craquelins à la lavande.
vu le temps pluvieux...des essais de pâtisserie. pour 20 pièces (environ) 250 gr de farine,200 gr de beurre (moi 125 gr )125 gr de sucre,une cuillère a café de lavande (moi 2). une grosse pincée de sel.
Mélanger la farine,le sucre,le sel,la lavande et le beurre pour obtenir une consistance sableuse.Passez vos mains sous l'eau,puis mélanger de nouveau pour former une boule homogène. étalez la pâte sur du papier cuisson et étalez pour former un rond de 35 à 40 cm de diamètre. mettre la pâte au frais 30 min a 1 heure (moi perso un quart d'heure au congèle).
Préchauffez le four 180 °C. faire des ronds. Déposer- les sur une plaque recouverte de papier cuisson 15 mn de cuisson. légèrement dorée.
et voilà!!! à plus tard...