Pomme revisite le strudel...

Me voilà !  a ouvrir mon livre de recettes:  tiens la recette du strudel ,un dimanche d'automne parfait !

Ah ! pas de pomme,ni orange,ni poudre d'amandes...  oui mais des poires.  Et des idées ; ) .

Donc 1 pâte feuilletée,des poires,1 verre de jus d'orange,2 c a s de miel liquide (boisé),30 gr de raisins secs,80 gr noix de coco  sucre, 1 c a café de cannelle,quelques gouttes d'amande amère.

Couper les poires en petits morceaux ,faire revenir dans un peu de beurre.     Ajouter le jus d'orange,le miel,les raisins secs,et le sucre.     Laisser cuire doucement environ 15 min , afin que les poires et les raisins prennent le goût du miel : secret de la recette ; ) .    Égoutter et laisser refroidir.     Étaler la pâte ,verser une bande de noix de coco  au milieu,puis mettre dessus la préparation de poires.    Replier la pâte et badigeonner avec l'oeuf battu (moi perso avec le jus et un soupçon de  cannelle).    cuisson 20 à 25 min au four.  

Voilà ! pour  la vraie recette :    voir "  chez Marmiton".

Vous sentez la bonne odeur !

à plus tard !